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【国産ダチョウ肉レバー200g】駝鳥　貧血　鉄分　ヘルシー　ダイエット　健康　焼肉　コレステロール　糖尿　高タンパク　BBQ　イベント　ジビエ　牛肉

・名称　　ダチョウレバー・内容量　暫定200g ・原材料　ダチョウ（当牧場埼玉県産）・保存方法　解凍後は冷蔵庫で1週間 ※加熱してお召し上がりください。

・賞味期限（パッケージに記載）・販売者（埼玉県児玉郡美里町大字白石1334-2　美里オーストリッチファーム）瞬間冷凍で新鮮なレバーです。

しかし、念のため加熱をおススメいたします。

ダチョウのレバーは独特の臭みが少なくまったりと濃厚で調理しやすいお肉です。

味もクセや臭みもないので美味しく、どんな料理との相性も良いです。

ダチョウのレバーは鉄分・ビタミンも豊富なので、貧血気味の方や、カロリーの気になる方にお薦めです。

甘辛く煮ると、冷めても柔らかく美味しいです。

※冷凍状態での発送となります。

調理方法レバーの甘辛煮レバニラ炒めレバカツ焼き肉等お好みで・・・備考レバーを美味しく召し上がって頂く準備・・・・氷水につけ解凍・解凍が終わったら袋から出してドリップ（肉汁）を良くキッチンペーパー等でふき取る。

・お好みの大きさに切る。

・お好みで大きい血管がある場合は、取り除くと口あたりが良く食べやすい。

・血抜きは、氷水で5分〜10分位つける。

・最後に水気をしっかり拭き取りお好みの調理にかかる。

ダチョウ肉についてダチョウ肉は、高タンパク質、高鉄分で、低脂肪、低カロリー、低コレステロールで、大変ヘルシーなお肉として注目されています。

牛肉と比べますと、カロリーは牛肉の40%、コレストロールは牛肉の75％脂肪13%と大変ヘルシーな反面、鉄分は130%と豊富に含まれています。